Wanilina / Vanillin 100 g | CAS 121-33-5

Wanilina / Vanillin

Masa netto: 100 g

CAS: 121-33-5

Czym jest Wanilina?

Wanilina to aromatyczny aldehyd fenolowy. Naturalnie występuje owocach wanilii jako kluczowy składnik aromatu, ale surowiec handlowy może mieć także pochodzenie syntetyczne lub biotechnologiczne. Karta opisuje tożsamość chemiczną wskazaną przez numer CAS, a nie gwarantuje pochodzenia, czystości ani klasy jakościowej konkretnej partii.

Nazwy polskie, angielskie i chemiczne

Nazwy i synonimy: wanilina, vanillin, 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde. Nazwa IUPAC: 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde. Wzór sumaryczny: C8H8O3. Masa molowa: 152,15 g/mol. Klasa surowca: aromatyczny aldehyd fenolowy. CAS: 121-33-5.

Właściwości i charakter surowca

Typowa postać to białe do lekko żółtawych igły lub krystaliczny proszek o charakterystycznym waniliowym zapachu. W wodzie rozpuszcza się ograniczenie, a rozpuszczalność rośnie w wybranych alkoholach i rozpuszczalnikach organicznych. Rzeczywisty wygląd, zapach, czystość, skład izomeryczny i pozostałe parametry jakościowe oferowanej partii należy każdorazowo potwierdzić w jej dokumentacji jakościowej.

Jak pozyskuje się ten surowiec?

Surowiec może być otrzymywany w syntezie chemicznej z odpowiednich aromatycznych półproduktów, a w przypadku waniliny także metodami biotechnologicznymi lub przez izolację z materiału roślinnego. Typowa obróbka końcowa obejmuje oczyszczanie i krystalizację. Są to ogólne drogi technologiczne. Dokładne pochodzenie i proces wytwarzania oferowanej partii potwierdza dokumentacja tej partii.

Zastosowanie w formulacjach i przemyśle

Surowiec jest wykorzystywany w aromatach, kompozycjach zapachowych, kosmetykach, chemii specjalistycznej i badaniach. Dobór stężenia, nośnika, temperatury procesu, kompatybilności i sposobu dozowania powinien wykonać technolog odpowiedzialny za recepturę.

Zastosowania regulowane i jakość partii

Jeżeli surowiec ma być użyty w żywności, aromatach spożywczych, kosmetykach, farmacji, produktach dla zwierząt albo innym zastosowaniu regulowanym, należy wcześniej potwierdzić klasę jakościową, specyfikację, alergeny, ograniczenia stężenia i zgodność prawną konkretnej partii dla danego rynku. Naturalne występowanie związku nie oznacza automatycznie dopuszczenia każdej partii do każdego zastosowania.

Jak odróżnić od podobnych substancji?

Wanilina CAS 121-33-5 nie jest tym samym co etylowanilina CAS 121-32-4. Pochodzenie naturalne, biotechnologiczne lub syntetyczne musi wynikać z dokumentacji konkretnej partii.

Dokumentacja i większe zamówienia

Dokumentacja produktu jest dostępna na żądanie oraz do pobrania z naszego dysku przez link udostępniony na stronie produktu. Dla większych ilości wystarczy złożyć zapytanie, a sprawdzimy, czy mamy produkt na stanie.

Przeznaczenie

Surowiec produkcyjny. Nie jest przeznaczony do bezpośredniego stosowania. Przeznaczony do aromatach, kompozycjach zapachowych, kosmetykach, chemii specjalistycznej i badaniach.