Olej z nasion ostropestu – tłoczony na zimno, nierafinowany
✨Dlaczego warto wybrać ten olej✨
Olej z ostropestu powstaje z nasion poddanych procesowi tłoczenia na zimno, co pozwala zachować jego naturalny charakter oraz profil kwasów tłuszczowych. Produkt jest jednoskładnikowy, bez dodatku konserwantów i zbędnych substancji pomocniczych, a lekkie zmętnienie i osad stanowią naturalną cechę oleju roślinnego.
Cechy produktu
- ✅ Tłoczony na zimno, z nasion ostropestu.
- ✅ Nierafinowany, bez dodatków technologicznych.
- ✅ Jednoskładnikowy – 100% olej z nasion ostropestu.
- ✅ Naturalnie zawiera kwasy tłuszczowe Omega-3, Omega-6 i Omega-9.
- ✅ Przeznaczony do stosowania wyłącznie na zimno.
- ✅ Lekkie zmętnienie i osad są cechą naturalną produktu.
Zastosowanie
Olej z nasion ostropestu polecany jest jako dodatek do potraw serwowanych na zimno. Może stanowić element zbilansowanej diety, urozmaicając codzienne posiłki pod względem smaku i obecności tłuszczów roślinnych. Doskonale sprawdzi się jako składnik sałatek, marynat oraz do delikatnego „kraszenia” gotowych potraw po podaniu na talerz.
Pomysły na wykorzystanie w kuchni
- ⭐ Do smoothie i koktajli: szczególnie dobrze sprawdzi się w połączeniu z warzywami, owocami i zielonymi dodatkami.
- ⭐ Do past: nadaje delikatny smak i wzbogaca codzienne posiłki o wartościowe tłuszcze.
- ⭐ Do zup: polej nim zupę z dyni, groszku, brokułów lub marchewki tuż przed podaniem.
- ⭐ Na kanapki: dodaj kilka kropel do pasty jajecznej, hummusu lub twarożku.
Na końcu opisu znajdziesz przykładowe inspiracje kulinarne z wykorzystaniem oleju z ostropestu. Możesz je dowolnie modyfikować i podmieniać w zależności od potrzeb produktowych.
Sposób użycia
Zaleca się stosowanie oleju z ostropestu wyłącznie na zimno. Można dodawać go do gotowych potraw, sałatek, past, zup kremów oraz koktajli w ilości dostosowanej do indywidualnych preferencji smakowych. Nie należy poddawać oleju obróbce termicznej, aby zachować jego naturalny charakter.
✨Skład
Składniki: olej z nasion ostropestu.
Wartość odżywcza
Wartość odżywcza w 100 ml:
✅ Wartość energetyczna: 3600 kJ / 880 kcal.
✅ Tłuszcze: 100 g, w tym:
- nasycone kwasy tłuszczowe: około 34 g,
- jednonienasycone kwasy tłuszczowe: około 2 g,
- wielonienasycone kwasy tłuszczowe: około 63 g.
✅ Węglowodany: 0 g, w tym cukry: 0 g.
✅ Białko: 0 g.
✅ Sól: 0 g.
Zawartość kwasów tłuszczowych w 100 g:
- ⭐ Omega-3: 0,43 ± 0,06 g.
- ⭐ Omega-6: 51,10 ± 7,15 g.
- ⭐ Omega-9: 28,57 ± 4,2 g.
Przechowywanie
Należy przechowywać w suchym i zacienionym miejscu, z dala od źródeł ciepła. Przechowywać w sposób niedostępny dla małych dzieci. Po otwarciu zaleca się spożyć w ciągu 6 miesięcy. Lekkie zmętnienie i wytrącanie się osadu są cechą naturalną oleju roślinnego i nie stanowią wady produktu.
Informacje o alergenach
Produkt zawiera olej z nasion ostropestu. W razie szczególnej wrażliwości na składniki pochodzenia roślinnego zaleca się zapoznanie się z listą składników przed spożyciem.
FAQ
⭐ Czy olej z ostropestu można podgrzewać?
Nie, zaleca się stosowanie oleju wyłącznie na zimno, ponieważ wysoka temperatura może niekorzystnie wpływać na jego właściwości organoleptyczne.
⭐ Dlaczego w oleju pojawia się osad?
Lekkie zmętnienie i osad są naturalną cechą olejów roślinnych tłoczonych na zimno i nie świadczą o obniżeniu jakości produktu.
⭐ Do jakich potraw najlepiej pasuje ten olej?
Olej z nasion ostropestu najlepiej sprawdza się jako dodatek do sałatek, marynat, past, zup kremów oraz koktajli podawanych na zimno.
Przykładowe przepisy z wykorzystaniem oleju z ostropestu
Sałatka z rukolą, gruszką i olejem z ostropestu
Składniki:
- 100 g rukoli
- 1 duża dojrzała gruszka
- 80 g sera feta lub sera koziego
- 30 g orzechów włoskich
- 2 łyżki oleju z ostropestu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- świeżo mielony pieprz
- opcjonalnie: szczypta soli
Przygotowanie:
Rukolę opłucz, osusz i przełóż do miski. Gruszkę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. Ser feta albo ser kozi pokrusz na mniejsze kawałki. Orzechy włoskie posiekaj, a następnie delikatnie podpraż na suchej patelni przez 2–3 minuty, aż zaczną intensywniej pachnieć.
W osobnej miseczce wymieszaj olej z ostropestu, sok z cytryny, miód i pieprz. Jeśli używasz sera koziego, możesz dodać odrobinę soli. Przy fecie sól zwykle nie jest potrzebna. Do rukoli dodaj gruszkę, ser i orzechy. Całość polej dressingiem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj.
Hummus z olejem z ostropestu
Składniki:
- 250 g ugotowanej ciecierzycy lub 1 puszka ciecierzycy po odsączeniu
- 2 łyżki tahini
- 2 łyżki oleju z ostropestu
- 1–2 łyżki soku z cytryny
- 1 mały ząbek czosnku
- 3–5 łyżek zimnej wody
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- opcjonalnie: szczypta kuminu, natka pietruszki, sezam do podania
Przygotowanie:
Ciecierzycę odsącz i przepłucz pod zimną wodą. Przełóż ją do blendera. Dodaj tahini, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz i opcjonalnie kumin. Zacznij blendować, stopniowo dolewając zimną wodę, aż pasta stanie się gładka i kremowa.
Na końcu dodaj olej z ostropestu i ponownie krótko zblenduj albo wymieszaj łyżką. Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj jeszcze odrobinę wody. Podawaj z pieczywem, warzywami, krakersami lub jako dodatek do kanapek. Wierzch można polać kilkoma kroplami oleju z ostropestu i posypać sezamem lub natką pietruszki.
Podmiot odpowiedzialny
ToPlanta Sp. z o.o., ul. Kościelna 6, 63-645 Siemianice