Nattokinaza 5000 FU/g 1 kg

Nattokinaza 5000 FU/g

Ilość surowca podlegająca cenie

1 kg – cena zgodna z aktualną ofertą

Nazwa surowca / identyfikacja

Nazwa: Nattokinaza

Rodzaj: enzym proteolityczny (proteaza serynowa)

Pochodzenie: fermentacja Bacillus subtilis natto

Aktywność enzymatyczna: 5000 FU/g

Jednostka FU (Fibrinolytic Units) określa aktywność enzymatyczną preparatu.

Status produktu

Produkt stanowi surowiec enzymatyczny przeznaczony do dalszego przetwarzania, mieszania oraz rejestracji zgodnie z docelowym zastosowaniem.

Nie jest to produkt gotowy do bezpośredniego spożycia bez odpowiedniego oznakowania i rejestracji zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Informacje poniżej mają charakter informacyjny i wskazują obszary zastosowań technologicznych.

Certyfikacja i dokumentacja

Wszystkie oferowane surowce posiadają aktualne certyfikaty jakości określające m.in.:

– aktywność enzymatyczną (5000 FU/g)

– poziom metali ciężkich

– czystość mikrobiologiczną

– poziom zanieczyszczeń

– zgodność z normami jakościowymi

Dokumentacja (COA, specyfikacje jakościowe, oświadczenia) dostępna jest na naszym dysku w plikach do pobrania na każdej naszej stronie.

Forma substancji

Drobny proszek enzymatyczny, często w postaci premiksu z nośnikiem (np. maltodekstryną).

Barwa jasna do kremowej.

Aktywność standaryzowana na poziomie 5000 FU/g.

Charakterystyka substancji

Nattokinaza jest enzymem wytwarzanym w procesie fermentacji soi przez bakterie Bacillus subtilis natto.

Należy do grupy proteaz serynowych. W warunkach technologicznych jest standaryzowana na określoną aktywność enzymatyczną wyrażoną w jednostkach FU.

Preparat o aktywności 5000 FU/g oznacza, że 1 gram surowca zawiera 5000 jednostek aktywności enzymatycznej.

Enzym jest wrażliwy na wysoką temperaturę, wilgoć oraz niekorzystne warunki przechowywania.

Funkcja technologiczna

W formulacjach suplementacyjnych pełni funkcję składnika enzymatycznego o określonej aktywności biologicznej.

Przy projektowaniu produktu końcowego wymaga precyzyjnego przeliczenia jednostek FU do planowanej dawki w kapsułce lub tabletce.

Może być stosowana w formulacjach wymagających standaryzowanego enzymu o umiarkowanej aktywności (5000 FU/g), co ułatwia dokładne dozowanie w mieszankach.

Potencjalne zastosowanie

Surowiec może być wykorzystywany m.in. w:

– produkcji suplementów diety

– formulacjach kapsułkowych i tabletkowych

– projektach private label

– pracach badawczo-rozwojowych

Zastosowanie zależne jest od dalszej rejestracji oraz przeznaczenia produktu końcowego.

Bezpieczeństwo i środki ostrożności

Surowiec przeznaczony do profesjonalnego użytku technologicznego.

Enzymy mogą działać drażniąco lub uczulająco przy wdychaniu.

Unikać wdychania pyłu oraz kontaktu z oczami i skórą.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Chronić przed wilgocią i wysoką temperaturą.

Szczegółowe informacje znajdują się w karcie charakterystyki (SDS/MSDS).