FUNGI ARABICA + ROBUSTA + GRZYBY – mieszanka rozpuszczalna

ARABICA + ROBUSTA + GRZYBY – mieszanka rozpuszczalna

Ilość surowca podlegająca cenie

1 kg – cena zgodna z aktualną ofertą

Nazwa surowca / identyfikacja

Kawa:

– Coffea arabica L.

– Coffea canephora Pierre ex A.Froehner (Robusta)

Ekstrakty grzybowe (zgodnie ze specyfikacją partii):

– Hericium erinaceus (Soplówka jeżowata, Lion’s Mane)

– Lentinula edodes (Twardnik japoński, Shiitake)

– Grifola frondosa (Żagwica listkowata, Maitake)

– Ganoderma lucidum (Lakownica lśniąca, Reishi)

Status produktu

Produkt stanowi surowiec przeznaczony do dalszego przetwarzania, konfekcjonowania oraz rejestracji zgodnie z docelowym zastosowaniem.

Nie jest to produkt gotowy do bezpośredniego spożycia bez odpowiedniego oznakowania i rejestracji zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Informacje poniżej mają charakter wyłącznie informacyjny i wskazują potencjalne obszary zastosowania surowca.

Certyfikacja i dokumentacja

Wszystkie oferowane surowce posiadają aktualne certyfikaty jakości określające m.in.:

– poziom metali ciężkich

– poziom toksyn i zanieczyszczeń

– czystość mikrobiologiczną

– zgodność z obowiązującymi normami i ustawą

Dokumentacja (COA, specyfikacje jakościowe, oświadczenia) dostępna jest na naszym dysku w plikach do pobrania na każdej naszej stronie.

Forma substancji

Jednorodny, sypki proszek rozpuszczalny w wodzie.

Mieszanka kawy rozpuszczalnej (liofilizowanej lub suszonej rozpyłowo – zgodnie ze specyfikacją) typu Arabica + Robusta z dodatkiem ekstraktów grzybów funkcjonalnych.

Charakterystyka substancji

Produkt stanowi połączenie ekstraktów kawowych z dwóch gatunków kawowca (Arabica i Robusta) z mieszanką standaryzowanych ekstraktów grzybowych.

Połączenie Arabiki i Robusty zapewnia intensywny profil aromatyczny oraz wyższą naturalną zawartość kofeiny w porównaniu do czystej Arabiki.

Ekstrakty grzybowe otrzymywane są metodą ekstrakcji wodnej lub wodno-alkoholowej, a następnie suszone do postaci proszku. Zawierają naturalnie występujące składniki charakterystyczne dla danego gatunku (m.in. polisacharydy, beta-glukany – zgodnie ze specyfikacją partii).

Produkt zawiera naturalnie występującą kofeinę pochodzącą z kawy.

Potencjalne zastosowanie

Surowiec może być wykorzystywany m.in. w:

– produkcji napojów instant i mieszanek funkcjonalnych

– produkcji suplementów diety w formie proszków lub kapsułek

– tworzeniu żywności wzbogaconej

– formulacjach badawczo-rozwojowych

– projektach private label

Zastosowanie zależne jest od dalszej rejestracji i przeznaczenia produktu końcowego.

Bezpieczeństwo i środki ostrożności

Surowiec przeznaczony do profesjonalnego użytku technologicznego.

Zawiera naturalnie występującą kofeinę (wyższa zawartość przy udziale Robusty).

Unikać wdychania pyłu podczas pracy z większymi ilościami.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Osoby nadwrażliwe na kofeinę powinny uwzględnić jej obecność przy dalszym znakowaniu produktu końcowego.

Szczegółowe informacje znajdują się w dokumentacji jakościowej produktu.