Surowiec stanowi sproszkowany ekstrakt z owoców aceroli, standaryzowany na zawartość 17% naturalnej witaminy C. Acerola jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł kwasu askorbinowego, dlatego ekstrakt ten doskonale sprawdza się jako składnik preparatów wzmacniających oraz żywności funkcjonalnej.
Nazwa botaniczna: Malpighia glabra L. / Malpighia emarginata DC.
Standaryzacja: minimum 17% naturalnej witaminy C w przeliczeniu na suchą masę ekstraktu.
Forma surowca: drobny proszek o barwie od jasnoróżowej do jasnobrązowej, dobrze rozpuszczalny w wodzie.
Przeznaczenie: wyłącznie jako surowiec do dalszego przetworzenia – w suplementach diety, mieszankach proszkowych, tabletkach, kapsułkach oraz żywności funkcjonalnej; nie jest produktem gotowym do bezpośredniego spożycia.
Ilość surowca w opakowaniu: 1 kg proszku.
Zastosowanie technologiczne: ekstrakt aceroli może być stosowany jako naturalne źródło witaminy C w formulacjach mono‑ i multi‑składnikowych. Zaleca się opracowanie własnej specyfikacji technologicznej (docelowa ilość witaminy C na porcję, udział ekstraktu w mieszance, rodzaj nośników i substancji przeciwzbrylających) oraz dostosowanie parametrów procesu do właściwości fizykochemicznych surowca.
Warunki przechowywania: przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od źródeł ciepła i wilgoci. Przechowywać w sposób niedostępny dla małych dzieci.
Oznakowanie partii: numer partii: data przydatności jest jednocześnie numerem partii.
Produkt jest surowcem do produkcji suplementów diety i żywności funkcjonalnej z naturalną witaminą C, nie jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia bez dalszego przetworzenia.
Opinie
There are no reviews yet