Witamina B1 (tiamina HCL mononitrat tianiny) CAS: 67-03-8 1 kg

Surowiec stanowi witaminę B1 w postaci chlorowodorku tiaminy (tiamina HCl) o wysokiej czystości, w formie białego lub prawie białego, krystalicznego proszku. Jest to wodnorozpuszczalna witamina z grupy B, stosowana jako dodatek wzbogacający w suplementach diety oraz żywności fortyfikowanej.

Nazwa chemiczna: chlorowodorek tiaminy (tiamina HCl)

Synonimy: witamina B1, thiamine hydrochloride, tiamina HCl, aneurine hydrochloride

Wzór sumaryczny: C₁₂H₁₇ClN₄OS · HCl

Masa molowa: ok. 337,3 g/mol

Numer CAS: 67-03-8

Forma surowca: higroskopijny, krystaliczny proszek dobrze rozpuszczalny w wodzie, praktycznie nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach niepolarnych.

Przeznaczenie: wyłącznie jako surowiec do dalszego przetworzenia (kapsułki, tabletki, proszki, roztwory wodne); nie jest produktem gotowym do bezpośredniego spożycia.

Ilość surowca w opakowaniu: 1 kg proszku.

Zastosowanie technologiczne: chlorowodorek tiaminy może być stosowany jako składnik preparatów witaminowych mono‑ i multi‑składnikowych oraz żywności funkcjonalnej. Zaleca się opracowanie własnej specyfikacji technologicznej (docelowa zawartość tiaminy w porcji, sposób rozpuszczania, dobór nośników i substancji przeciwzbrylających) oraz dostosowanie parametrów procesu do właściwości fizykochemicznych surowca, z uwzględnieniem jego wrażliwości na światło, wysoką temperaturę i środowisko zasadowe.

Warunki przechowywania: przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od źródeł ciepła i wilgoci. Przechowywać w sposób niedostępny dla małych dzieci.

Oznakowanie partii: numer partii: data przydatności jest jednocześnie numerem partii.

Produkt jest surowcem do produkcji suplementów diety i żywności wzbogacanej w witaminę B1, nie jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia bez dalszego przetworzenia.