ESPRESSO FUNGI – liofilizowana kawa Arabica z ekstraktami grzybów 1 kg

ESPRESSO FUNGI – liofilizowana kawa Arabica z ekstraktami grzybów funkcjonalnych

Ilość surowca podlegająca cenie

1000 g – cena zgodna z aktualną ofertą

Nazwa surowca / identyfikacja

Kawa: Coffea arabica L.

Ekstrakty grzybowe:

– Hericium erinaceus (Soplówka jeżowata, Lion’s Mane)

– Lentinula edodes (Twardnik japoński, Shiitake)

– Grifola frondosa (Żagwica listkowata, Maitake)

– Ganoderma lucidum (Lakownica lśniąca, Reishi)

Status produktu

Produkt stanowi surowiec przeznaczony do dalszego przetwarzania, konfekcjonowania oraz rejestracji zgodnie z docelowym zastosowaniem.

Nie jest to produkt gotowy w rozumieniu sprzedaży detalicznej do bezpośredniego spożycia bez odpowiedniego oznakowania i rejestracji.

Informacje poniżej mają charakter wyłącznie informacyjny i wskazują potencjalne obszary zastosowania surowca.

Certyfikacja i dokumentacja

Wszystkie oferowane surowce posiadają aktualne certyfikaty jakości określające m.in.:

– poziom metali ciężkich

– poziom toksyn i zanieczyszczeń

– czystość mikrobiologiczną

– zgodność z obowiązującymi normami i ustawą

Dokumentacja (COA, specyfikacje jakościowe, oświadczenia) dostępna jest na naszym dysku w plikach do pobrania na każdej naszej stronie.

Forma substancji

Jednorodny, sypki proszek rozpuszczalny w wodzie.

Liofilizowana kawa rozpuszczalna 100% Arabica z dodatkiem 5% ekstraktów grzybów funkcjonalnych.

Charakterystyka substancji

Produkt stanowi połączenie liofilizowanej kawy Arabica z mieszanką ekstraktów grzybowych.

Proces liofilizacji (suszenie sublimacyjne) pozwala na zachowanie intensywnego profilu aromatycznego oraz stabilności surowca poprzez ograniczenie degradacji termicznej i utleniania.

Ekstrakty grzybowe otrzymywane są metodą ekstrakcji wodnej lub wodno-alkoholowej, a następnie suszone do postaci proszku. Zawierają naturalnie występujące składniki charakterystyczne dla danych gatunków (m.in. polisacharydy, w tym beta-glukany – w zależności od specyfikacji partii).

Produkt zawiera naturalnie występującą kofeinę pochodzącą z kawy Arabica.

Potencjalne zastosowanie

Surowiec może być wykorzystywany m.in. w:

– produkcji napojów instant i mieszanek funkcjonalnych

– produkcji suplementów diety w formie proszków lub kapsułek

– tworzeniu żywności wzbogaconej

– formulacjach badawczo-rozwojowych

Zastosowanie zależne jest od dalszej rejestracji i przeznaczenia produktu końcowego.

Bezpieczeństwo i środki ostrożności

Surowiec przeznaczony do profesjonalnego użytku technologicznego.

Zawiera naturalnie występującą kofeinę.

Unikać wdychania pyłu podczas pracy z większymi ilościami.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Osoby nadwrażliwe na kofeinę powinny uwzględnić jej obecność przy dalszym znakowaniu produktu końcowego.

Szczegółowe informacje znajdują się w dokumentacji jakościowej produktu.